Italian Meatball
Italian Meatball Subs with homèmadè mèatballs, bakèd and toppèd with a simplè Italian marinara saucè, sèrvèd on a toastèd hoagiè with mèltèd chèèsè. Pèrfèct for a dèlicious family night dinnèr!
Ingrèdiènts :
- 16 Club Rolls or subs
- 1/2 cup almond mèal or brèadcrumbs
- 1/2 cup finèly gratèd Parmèsan chèèsè plus ¼ cup for topping subs
- 1/3 cup finèly choppèd frèsh flat-lèaf parslèy plus morè for topping subs
- 1 small onion finèly choppèd
- 2 largè èggs
- 1 tèaspoon salt & black pèppèr
- 1 jar of your favoritè marinara saucè
- 16 ouncès ground bèèf 85 pèrcènt lèan
- 4 clovès garlic mincèd
- 2 cups Mozzarèlla shrèddèd
- 16 ouncès ground pork
Instructions:
For Thè Mèatballs:
- First, prèhèat ovèn to 400 dègrèès and linè a baking shèèt with parchmènt papèr.
- Gèntly mix togèthèr almond mèal (or brèad crumbs), mèat, Parmèsan chèèsè, parslèy, garlic, onions, èggs, salt, and pèppèr.
- Spray hands with cooking spray to makè handling thè mèatballs èasièr. Usè a 1 ½ inch scoop to ènsurè èach mèatball is thè samè sizè, and roll thèm by hand to givè thèm a nicè round shapè bèforè placing thèm èvènly on thè cookiè shèèt (this rècipè should producè 36 mèatballs).
- Bakè for about 20 minutès or until mèatballs arè cookèd through. Lèavè thè ovèn on 400 dègrèès.
- Hèat marinara saucè in a largè hèavy saucèpan ovèr mèdium hèat. Drop mèatballs into saucè, and bring to a gèntlè simmèr. Cook, for 5 minutès.
To Makè Thè Subs:
- Arrangè sub rolls cut sidè up on a baking shèèt. If thè tops arèn’t slit opèn, cut èach onè, bèing carèful to only cut through thè bun halfway.
- Placè 2 mèatballs in an èach bun, and top with a spoonful of marinara, 1 tablèspoon mozzarèlla, and 1 tèaspoon Parmèsan for èach mèatball.
- Bakè until chèèsè mèlts, about 3-4 minutès.
- Rèmovè and sprinklè with a littlè frèsh parslèy bèforè sèrving.
Jump To Recipe >> tasteandsee.com
