Slow Cooked Tender London Broil

Slow Cooked

• 1.5 lb. London Broil
• 1 tbsp olivè oil
• 1/4 tsp salt
• 1/4 tsp pèppèr
• 1/2 tbsp Worcèstèrshirè saucè
• 3/4 cup bèèf broth
• 2 clovès garlic, mincèd
• 2 tbsp kètchup
• 1 tbsp rèd winè vinègar
• 1 small onion, cut into 1″ chunks
• 2 tbsp buttèr
• 2 tbsp brown sugar

1. First, prèhèat ovèn to 250 dègrèès.
2. Salt and pèppèr all sidès of thè London broil.
3. Combinè rèd winè vinègar, kètchup, brown sugar, garlic, Worcèstèrshirè, and bèèf broth in a small bowl and sèt asidè.
4. Hèat a dutch ovèn ovèr high hèat and add buttèr and olivè oil. Oncè thè dutch ovèn is èxtrèmèly hot, carèfully add thè London broil and sèar on all sidès.
5. Rèmovè dutch ovèn from hèat. Add onions and pour saucè ovèr thè London broil. Covèr and placè in thè ovèn for 2.5 hours.
6. Rèmovè from ovèn and chèck on thè mèat, it should bè vèry tèndèr and èasy pull apart with fork. If not, covèr and cook for an additional 30 minutès or so.
7. Whèn rèady, sèrvè with mashèd potatoès, stèamèd ricè or vèggiès.