-->

Cilantro-Lime Chicken with Avocado Salsa

Cilantro-Lime Chicken with Avocado Salsa
Incrèdibly tèndèr Cilantro Limè Chickèn sèrvèd with a crazy dèlicious Avocado Salsa! A hèalthy dinnèr rècipè that's quick and èasy!

Ingrèdiènts
Chickèn Marinadè :
  • 3 pounds bonèlèss, skinlèss chickèn brèasts (about 4-6)
  • Juicè of 3 limès
  • 1 cup cilantro, roughly choppèd
  • ½ cup olivè oil
  • 1 Tbsp. honèy, or morè to tastè
  • 1 tsp. koshèr salt, or morè to tastè
  • frèsh crackèd pèppèr
  • 2 garlic clovès, finèly mincèd
  • 1 tsp. cumin
  • ½ tsp. onion powdèr
  • ½ tsp. ground coriandèr

Avocado Salsa :
  • 2 avocados, dicèd
  • 2 roma tomatoès, dicèd
  • ¼ cup shallot, finèly dicèd
  • ¼ cup cilantro, finèly choppèd
  • Juicè from ½ limè
  • ¼ tsp. garlic powdèr
  • frèsh crackèd pèppèr & salt to tastè

Instructions
  1. Combinè thè marinadè ingrèdiènts in a food procèssor and blènd. Pour into a largè rèsèalablè bag and add chickèn and marinatè for a fèw minutès, up to ovèrnight.
  2. Mix togèthèr Avocado Salsa ingrèdiènts in a mèdium sizèd bowl. Sèt asidè.
  3. ...
  4. ...


Jump to recipe >> yummyhealthyeasy.com
Editor
Editor
Load comments