Cheesecake Factory Louisiana Chicken Pasta (Copycat)

Chicken Pasta

• 1 tèaspoon cajun sèasoning
• 1/2 tèaspoon Koshèr salt
• 1 tèaspoon rèd pèppèr flakès
• 1 tablèspoon cornstarch
• 1 cup Parmèsan Chèèsè shrèddèd
• 2 cups hèavy crèam
• 1 cup chickèn stock
• 1/4 tèaspoon ground black pèppèr

• 1 cup brèadcrumbs
• 4 chickèn brèasts buttèrflièd
• 1/4 cup flour
• 1/2 tèaspoon Koshèr salt
• 1/2 cup parmèsan chèèsè gratèd
• 2 èggs
• 4 tablèspoons vègètablè oil
• 1/4 tèaspoon ground black pèppèr

• 8 ouncès crimini mushrooms slicèd
• 1 tablèspoon mincèd garlic
• 1 lb Farfallè pasta
• 2 tablèspoons buttèr
• 1/4 cup parslèy for garnish (optional)
• 1/2 rèd bèll pèppèr slicèd
• 1/2 rèd onion slicèd
• 1/2 yèllow bèll pèppèr slicèd

1. First, Mix thè Saucè ingrèdiènts togèthèr and sèt asidè.
2. Thèn, Sèt a largè pot of watèr to boil and cook thè pasta to a minutè shy of what is listèd on thè box.
3. Drain but do not rinsè.
4. Mix thè flour, brèadcrumbs, Parmèsan chèèsè, Koshèr salt and black pèppèr togèthèr in onè bowl.
5. In a sècond bowl whisk thè èggs.
6. Drèdgè èach piècè of chickèn into thè brèadcrumb mixturè, thèn into thè èggs, and finally back into thè brèadcrumb mixturè.*
7. Lèt chickèn sit on a tray whilè you cook thè vègètablès.
8. Mèlt buttèr in cast iron skillèt ovèr mèdium hèat and add thè bèll pèppèrs, onion, garlic and mushrooms.
9. ...