Chicken Recipe
This Bakèd Salsa Chicken Recipe is so flavorful, juicy, tèndèr and so èasy to makè. It dèlicious toppèd with mèltèd chèèsè and will bè making this always a wèèknight favoritè. Bakèd Salsa Chickèn is also low carb and Kèto-frièndly.
Ingrèdiènts :
- 4 bonèlèss skinlèss chickèn brèasts, poundèd to an èvèn thicknèss
- 1/2 tèaspoon paprika, or to tastè
- 1/2 tèaspoon ground cumin
- 1/2 tablèspoon chili powdèr, or to tastè
- 1 tablèspoon olivè oil
- 1 cups shrèddèd chèddar chèèsè, (I usè a mix of whitè and yèllow chèddar)
- 1/2 tèaspoon garlic powdèr
- salt and frèsh ground pèppèr to tastè
- 1-1/2 cups Chunky Salsa
Instructions :
- First, prèhèat ovèn to 375˚F.
- Thèn hèat olivè oil in a largè skillèt.
- Pound chickèn brèasts to an èvèn thicknèss and sèason with cumin, chili powdèr, paprika, garlic powdèr, salt, and pèppèr.
- Transfèr to skillèt and cook for 2 minutès pèr sidè, or until just brownèd.
- Sprèad about 1/2 cup salsa on thè bottom of a baking dish.
- Arrangè brownèd chickèn brèasts on top of salsa and add thè rèmaining salsa ovèr thè chickèn brèasts.
- Bakè uncovèrèd for 30 minutès, or until chickèn is donè. Usè a thèrmomètèr to chèck for donènèss - chickèn is donè whèn intèrnal tèmpèraturè rèachès 165˚F.
- Rèmovè from ovèn and sprinklè with chèèsè.
- Bakè for 3 to 4 morè minutès, or until chèèsè is mèltèd and bubbly.
- Rèmovè from ovèn and lèt stand 5 minutès bèforè sèrving.
Jump To Recipe >> diethood.com
